Birra e piadina

Sera troppo calda, di certo non adatta ad accendere il forno per preparare il pesce come avevo previsto in mattinata. Cambio brevemente menù e decido di fare una fresca insalata, quelle in cui metto di tutto, prosciutto cotto, pecorino, mais... e chi più ne ha... però solo l'insalata è poco, così mi viene in mente di fare qualche piadina, in perfetto Romagna Style. Mi affretto a comprare mortadella, culatello, squacquerone et voilà, la cena è pronta. Veloce, semplicissima, ha avuto un grande successo. Cena fresca accompagnata da un bel bicchiere di birra artigianale al frumento Sainte Colombe.